Name: 【老麵饅頭坊】一碗杏仁茶
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Price: 260.0 TWD
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【老麵饅頭坊】一碗杏仁茶

一碗杏仁茶：
嚴選無抽油、無漂白南杏原粒研磨、無添加杏仁香精、糊精、?稠劑等，滾水沖泡即可食用，最能代表台灣濃濃古早味。

NT$260

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商品描述

商品特色

*無杏仁香精、防腐劑、人工增稠劑，百分百純天然

*打開封袋無刺鼻杏仁香，只有喝入口中才瀰漫優雅杏仁香氣

*原料簡單明瞭，沒有任何奇奇怪怪的添加物

*所有原料取得符合自然農法，無農藥殘留

【關於老麵鰻頭坊】

在民國5、60年，那個物資缺乏的時代，麵茶、杏仁茶是很多人的美好回憶，

甜香溫潤的口感，沒有一絲雜質和複雜調味，

入口瞬間，心，被溫暖了。

時間改變很多人事物，卻動搖不了味蕾的記憶

那種純粹、質樸的口感，讓人難忘。

老麵鰻頭坊致力「找回味蕾的記憶」，

「可以簡單為什麼要複雜」我們只想回歸食物本來面貌。

【關於一碗杏仁茶】

一碗杏仁茶無香精，所以不會遠遠就聞到刺鼻香，

嚴選未經漂白、抽油的南杏，無硫化物殘留問題。

無添加物、無防腐劑、無麥芽糊精、無人工增稠劑，百分百純天然。

沖泡時，建議先用少許溫水調成糊狀，再沖入適量滾水，

可依水量調整濃淡口感。

【關於南杏和杏仁】

一碗杏仁茶用的是南杏，而不是所謂的「杏仁」。

南杏（Apricot Kernels）屬於「薔薇科李亞屬」，主要可分為甜杏仁（又稱南杏）與苦杏仁（又稱北杏）。

兩者雖外觀相似，但在用途上，南杏可藥食兼用，是杏仁茶、杏仁豆腐主原料，本草綱目亦有記載其效用。北杏含微毒，一般多入藥。

而一般人常吃的杏仁堅果（Almond）其實並非真的「杏仁」，而是「扁桃仁」，屬「薔薇科桃亞屬」。最初在70年代由美國引進東方，但因外型與中國傳統杏仁相似，而被誤譯為「美國大杏仁」流傳至今。

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