Name: 【志斌豆瓣醬】五香辣豆腐乳
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Price: 150.0 TWD
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【志斌豆瓣醬】五香辣豆腐乳

眷村五香辣豆腐乳SPICY FERMENTED TOFU｜250g全素｜岡山手工豆腐乳推薦

1、全素豆腐乳，專為吃微辣微鹹的人手釀
2、口感綿密，加入五香辣椒粉增添香辣風味
3、手做岡山眷村美食，濃郁豆香搭配微辣香氣
4、不會煮飯炒菜的人，一塊就讓飯菜變得美味
5、料理食譜配粥、炒菜、炒飯、涼拌菜或是沾薑母鴨、羊肉爐、火鍋豆腐乳沾醬都對味

NT$150

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商品描述

關於岡山志斌豆腐乳｜眷村辣豆腐乳推薦

志斌眷村五香辣豆腐乳的成份，是以黃豆製成豆腐，利用微生物接菌後加入麻油五香辣椒粉發酵。好吃的眷村手工古早味豆腐乳料理食譜百百種，推薦配粥、炒菜、炒空心菜、炒高麗菜、炒飯、涼拌龍鬚菜、豆腐乳雞、調製豆腐乳醬沾羊肉爐、薑母鴨都很百搭。口感綿密的辣豆腐乳，加入五香辣椒粉增添了香辣風味，從沾醬、拌飯到調味炒菜帶著溫和鹹香辣味，會讓人扒飯一口接著一口。

｜辣豆腐乳成份做法｜

利用微生物發酵的眷村豆腐乳，首先將豆腐烘乾後接菌，裹上五香辣椒粉的接菌豆腐以手工裝瓶後加入鹽水，發酵靜置最少要60天等蛋白質轉換為胺基酸之後，再加入麻油調味，最後經過殺菌才能上市。

｜吃辣豆腐乳的時機｜

◆送禮品時：公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。

◆吃的方面：食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、白饅頭配豆腐乳、清明節包潤餅、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、改善自己的廚藝。

｜辣豆腐乳料理食譜｜

全素的眷村五香辣豆腐乳會很辣嗎？溫和鹹香辣味的眷村五香辣豆腐乳，其實美食吃法很多，炒、沾、醃、開胃小菜皆宜，像是炸物豆腐乳雞、腐乳高麗菜、配粥、炒飯、涼拌菜如龍鬚菜，或是調製豆腐乳醬沾薑母鴨、羊肉爐、火鍋沾醬都很對味。無添加防腐劑，讓家人吃得安心。

｜辣豆腐乳保存方式｜

由於志斌眷村五香辣豆腐乳不含防腐劑，開瓶後建議常溫或冷藏保存，三個月內食用完畢風味最佳（冰箱冷藏豆腐乳口感會較硬）。

眷村麻油五香辣豆腐乳SPICY FERMENTED TOFU（全素）

特性

依古法釀造