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【志斌豆瓣醬】麻油白豆腐乳

【志斌豆瓣醬】麻油白豆腐乳

眷村麻油白豆腐乳FERMENTED TOFU｜250g全素｜岡山手工豆腐乳推薦

1、全素豆腐乳，眷村豆腐乳最古早的鹹香滋味
2、口感綿密，加入少許麻油增添風味
3、手做岡山眷村美食，濃郁豆香
4、不會煮飯炒菜的人，一塊就讓飯菜變得美味
5、料理食譜配粥、炒菜、炒飯、涼拌菜或是沾薑母鴨、羊肉爐、火鍋豆腐乳沾醬都對味

NT$150
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商品描述
關於岡山志斌豆腐乳｜眷村麻油白豆腐乳推薦
 

志斌眷村麻油白豆腐乳的做法，是以黃豆製成豆腐，利用微生物發酵後加入麻油製作。好吃的眷村手工古早味麻油豆腐乳料理食譜百百種，推薦配粥、炒菜、炒空心菜、炒高麗菜、炒飯、涼拌龍鬚菜、豆腐乳雞、調製豆腐乳醬沾羊肉爐、薑母鴨都很百搭。口感綿密的麻油豆腐乳，從沾醬、配粥到調味炒菜帶著溫和鹹香味，很是下飯。

｜麻油白豆腐乳成份做法｜
利用微生物發酵的眷村豆腐乳，首先將豆腐烘乾後接菌，接菌的豆腐以手工裝瓶後加入鹽水，發酵靜置最少要60天等蛋白質轉換為胺基酸之後，再加入麻油調味，最後經過殺菌才能上市。


｜吃麻油白豆腐乳的時機｜
◆送禮品時：公司送員工伴手禮、招待賓客、婚禮小物、彌月禮盒、春節伴手禮、中元節祭拜祖先供品、贈獎活動。
◆吃的方面：食之無味想要開胃刺激味蕾、幫老公老婆煮宵夜泡麵、好友相聚親友做客時、親子做菜、思念家鄉的味道、白饅頭配豆腐乳、清明節包潤餅、中秋節烤肉醃肉沾醬、春節年夜飯圍爐火鍋、外食族的便當調味、改善自己的廚藝。

｜麻油白豆腐乳料理食譜｜
眷村麻油白豆腐乳會辣嗎？溫和鹹香味的麻油豆腐乳完全不會辣，其實炒、沾、醃、開胃小菜皆宜，像是腐乳雞、腐乳高麗菜等等食譜都可入菜。無添加防腐劑，讓家人吃得安心。

｜麻油白豆腐乳保存方式｜
由於志斌眷村麻油白豆腐乳不含防腐劑，開瓶後建議常溫或冷藏保存，三個月內食用完畢風味最佳（冰箱冷藏豆腐乳口感會較硬）。



眷村麻油白豆腐乳FERMENTED TOFU（全素）
特性
依古法釀造
成份
黃豆、硫酸鈣（凝固劑）、水、鹽、麻油、乙醇、甘草粉、品質改良劑（脂肪酸、山梨醣脂、二氧化矽、軟磷脂、完全氫化棕櫚油脂）、無水焦磷酸鈉、醋磺內脂鉀（甜味劑）
淨重
250公克±15公克
原產地
台灣
有效日期
標示於瓶蓋上（西元年月日）
保存期限
2年（未開封）
保存方法
未開封時常溫保存，因不加防腐劑，開罐後需密蓋冷藏
過敏資訊
本產品含有黃豆，不適合其過敏體質者食用
適用料理
炒、沾、醃、開胃小菜皆宜，如腐乳雞、腐乳高麗菜等等
食品業者登錄字號
E-188738222-00000-2
投保產品責任險字號
國泰產險1503字第09PD04189號
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